Genmaicha — riso tostato e foglia verde
Riso tostato e foglia verde insieme: il genmaicha profuma di padella e comfort, come pane caldo in una giornata uggiosa.
Tè verde in inverno — comfort caldo in Italia
Inverno: hojicha, genmaicha e bancha in tazza grande per calore leggero, con meno caffeina del caffè serale.
Per iniziare
L'inverno italiano invita a tazze grandi e calde: hojicha tostato, genmaicha con riso soffiato o bancha dalla foglia matura offrono comfort senza la carica nervosa di un espresso dopo cena.
Acqua a 85–90 °C, infusioni brevi ripetute: il verde tostato regge meglio temperature alte rispetto al gyokuro d'ombra.
Varietà collegate
Hojicha — il verde che abbraccia
Foglie ambrate, profumo di nocciola tostata: l'hojicha è il verde che la sera non ti sveglia.