Per iniziare
Il te verde contiene caffeina ma il profilo dipende da varieta e tempo di infusione.
In sintesi
Scegli la foglia in base al momento della giornata.
Stimola o rilassa? Dipende
Caffeina, L-teanina e varieta scelta.
Le prospettive
Pellegrino
Stimola senza eccitare: caffeina legata ai tannini, L-teanina calma.
Sommelier
L-teanina aumenta onde alfa e concentrazione.
Onuma
Gyokuro prima dello sport si; prima di dormire no.