Controversie
Questioni aperte sul tè verde: prospettive contrastanti dalle fonti.
Meglio in tazza o in capsula?
EGCG in polvere o matcha frustato: due modi di assumere catechine, due esperienze — quale scegliere senza farti ingannare?
Il tè verde stimola o rilassa?
Caffeina, L-teanina e varietà scelta: il tè verde stimola o rilassa? La risposta è «dipende» — ecco da cosa dipende.
Gong fu cha o chanoyu: due anime del rituale
Convivialità cinese e codice giapponese: confronto tra Gong fu cha e chanoyu senza scegliere un vincitore culturale.
Tè verde: quotidiano o rituale?
Bancha in bottiglia e chanoyu nella stessa cultura: perché abitudine quotidiana ed esperienza speciale non si escludono.
Cosa definisce un buon tè verde?
Palato, occhio e laboratorio: tre modi di misurare la stessa foglia — cosa definisce davvero un buon tè verde in tazza?
Tè verde e salute: cosa è dimostrato?
Tradizione millenaria, studi epidemiologici e trial clinici: cosa possiamo dire con onestà.