Per iniziare
Quattro tappe, un arco di sapore: dal bancha quotidiano al matcha che bevi intero. Non è una gara di pregi: è capire come la stessa pianta cambia voce.
Durata stimata: 30–45 minuti tra lettura e infusioni. Badge: Esploratore del verde.
- Riconoscere caffeina bassa vs alta nei verdi giapponesi
- Capire ombreggiatura e umami (gyokuro)
- Distinguere infusionato e matcha (foglia intera)
Approfondimento
Cosa hai imparato
Il tè verde giapponese non è monolite: bancha e sencha al sole, gyokuro all'ombra, matcha da tencha macinato. Ogni tappa ha temperatura e gesto propri.
Completa i micro-quiz sotto ogni step per sbloccare il badge. Se sbagli, rileggi la scheda: l'errore è parte del metodo.
Bibliografia
- , El secreto japones del tè verde.
- , Manuale per la preparazione del tè.