{"varieties":[{"slug":"bancha","title":"Bancha — il verde quotidiano e leggero","brief":"Il bancha non chiede attenzione da sommelier: è il verde della frigo in bottigli","origine":"giappone","stile":"bancha","caffeina":"bassa","stagione":"estate","url":"/varieta/bancha/"},{"slug":"sencha","title":"Sencha — il verde quotidiano del Giappone","brief":"Ago verdi, profumo di erba tagliata al mattino: il sencha è il battito cardiaco ","origine":"giappone","stile":"sencha","caffeina":"media","stagione":"primavera","url":"/varieta/sencha/"},{"slug":"shincha","title":"Shincha — nuovo tè di primavera","brief":"Nuovo tè: lo shincha è il sencha del primo raccolto, più tenue, più scuro, più v","origine":"giappone","stile":"shincha","caffeina":"media","stagione":"primavera","url":"/varieta/shincha/"},{"slug":"kabusecha","title":"Kabusecha — sencha ombreggiato","brief":"Tra sole e ombra: il kabusecha copre le piante con telo per qualche settimana — ","origine":"giappone","stile":"kabusecha","caffeina":"media","stagione":"primavera","url":"/varieta/kabusecha/"},{"slug":"gyokuro","title":"Gyokuro — ombra e umami","brief":"Il gyokuro è il tè verde giapponese ombreggiato prima del raccolto: foglie colti","origine":"giappone","stile":"gyokuro","caffeina":"alta","stagione":"primavera","url":"/varieta/gyokuro/"},{"slug":"tencha","title":"Tencha — foglia prima del matcha","brief":"Prima della polvere: il tencha è gyokuro senza arrotolamento — foglie ombreggiat","origine":"giappone","stile":"tencha","caffeina":"alta","stagione":"primavera","url":"/varieta/tencha/"},{"slug":"matcha","title":"Matcha — polvere di presenza","brief":"Polvere verde brillante, schiuma fine: nel matcha bevi la foglia intera, non un ","origine":"giappone","stile":"matcha","caffeina":"alta","stagione":"primavera","url":"/varieta/matcha/"},{"slug":"genmaicha","title":"Genmaicha — riso tostato e foglia verde","brief":"Riso tostato e foglia verde insieme: il genmaicha profuma di padella e comfort, ","origine":"giappone","stile":"genmaicha","caffeina":"bassa","stagione":"inverno","url":"/varieta/genmaicha/"},{"slug":"hojicha","title":"Hojicha — il verde che abbraccia","brief":"Foglie ambrate, profumo di nocciola tostata: l'hojicha è il verde che la sera no","origine":"giappone","stile":"hojicha","caffeina":"bassa","stagione":"autunno","url":"/varieta/hojicha/"},{"slug":"kukicha","title":"Kukicha — twig tea leggero","brief":"Steli e fogli in miniatura: il kukicha è dolce, leggero, onesto — il tè che non ","origine":"giappone","stile":"kukicha","caffeina":"bassa","stagione":"estate","url":"/varieta/kukicha/"},{"slug":"gunpowder","title":"Gunpowder — perle verdi cinesi","brief":"Perle di foglia che rotolano in tazza: il gunpowder è robusto, legnoso, indulgen","origine":"cina","stile":"gunpowder","caffeina":"media","stagione":"autunno","url":"/varieta/gunpowder/"},{"slug":"chun-mee","title":"Chun Mee — sopracciglia preziose","brief":"Foglie arrotolate a sopracciglio, verde intenso: il Chun Mee è popolare, robusto","origine":"cina","stile":"chun-mee","caffeina":"media","stagione":"primavera","url":"/varieta/chun-mee/"},{"slug":"dragon-well","title":"Dragon Well — Longjing della Cina","brief":"Foglie piattate a piastra, liquore verde-giallo: il Long Jing sa di nocciola fre","origine":"cina","stile":"longjing","caffeina":"media","stagione":"primavera","url":"/varieta/dragon-well/"},{"slug":"bi-luo-chun","title":"Bi Luo Chun — conchiglie verdi di primavera","brief":"Spirali verdi come conchiglie minuscole: il bi luo chun profuma di frutta bianca","origine":"cina","stile":"bi-luo-chun","caffeina":"media","stagione":"primavera","url":"/varieta/bi-luo-chun/"},{"slug":"huangshan-maofeng","title":"Huang Shan Mao Feng — verde dell'Anhui","brief":"Lanugine bianca su foglie lunghe e brillanti: lo Huang Shan Mao Feng profuma di ","origine":"cina","stile":"huangshan-maofeng","caffeina":"media","stagione":"primavera","url":"/varieta/huangshan-maofeng/"},{"slug":"tai-ping-hou-kui","title":"Tai Ping Hou Kui — foglie piatte di Anhui","brief":"Foglie lunghissime, piatte, con impronta a scacchiera: il Tai Ping Hou Kui è rar","origine":"cina","stile":"tai-ping-hou-kui","caffeina":"media","stagione":"primavera","url":"/varieta/tai-ping-hou-kui/"},{"slug":"xin-yang-mao-jian","title":"Xin Yang Mao Jian — mao jian dell'Henan","brief":"Germogli lanuginosi e foglie sottili: lo Xin Yang Mao Jian unisce erbaceità viva","origine":"cina","stile":"xin-yang-mao-jian","caffeina":"media","stagione":"primavera","url":"/varieta/xin-yang-mao-jian/"},{"slug":"snow-bud","title":"Snow Bud — germoglio di neve del Fujian","brief":"Germogli argentati come neve appena caduta: lo Snow Bud unisce la cultivar del t","origine":"cina","stile":"snow-bud","caffeina":"bassa","stagione":"primavera","url":"/varieta/snow-bud/"},{"slug":"liu-an-guapian","title":"Lu An Gua Pian — semi di melone dell'Anhui","brief":"Foglie grandi senza germoglio, lavorate in wok con scopetta di paglia: il Lu An ","origine":"cina","stile":"liu-an-guapian","caffeina":"media","stagione":"primavera","url":"/varieta/liu-an-guapian/"},{"slug":"jeoncha","title":"Jeoncha — verde coreano di primavera","brief":"Piccole foglie tenere, vapore e tostatura leggera: il jeoncha unisce la marinezz","origine":"corea","stile":"jeoncha","caffeina":"media","stagione":"primavera","url":"/varieta/jeoncha/"},{"slug":"darjeeling-verde","title":"Darjeeling verde — Himalaya in tazza","brief":"Muschio di sentiero dopo pioggia, nebbia in quota: il Darjeeling verde non assom","origine":"india","stile":"darjeeling","caffeina":"media","stagione":"primavera","url":"/varieta/darjeeling-verde/"},{"slug":"nilgiri-verde","title":"Nilgiri verde — monti azzurri del Sud India","brief":"Monti azzurri del Tamil Nadu: il Nilgiri verde profuma di verdure cotte e lime, ","origine":"india","stile":"nilgiri","caffeina":"media","stagione":"tutto-l-anno","url":"/varieta/nilgiri-verde/"},{"slug":"cold-brew-gyokuro","title":"Cold brew gyokuro — estate in bicchiere","brief":"Ore in frigo, umami dolce senza amaro: il cold brew gyokuro è estate in un bicch","origine":"giappone","stile":"gyokuro","caffeina":"media","stagione":"estate","url":"/varieta/cold-brew-gyokuro/"}]}